| 陈确副区长在食品安全专项整治工作动员 |
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| 2008-04-08 15:47 文章来源：港南区 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
同志们：
今天，我们召开这次会议，主要是为了研究解决我区目前食品安全工作中存在的问题，安排部署全区食品安全专项整治工作，切实保障广大人民群众的身体健康和食品安全。下面，我强调几点意见。
一、统一思想，提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
质量是经济发展的主题，也是社会和谐的基础。质量安全是一个经济问题，同时也是一个政治问题，它关系着人民群众的切身利益，关系着企业的生存和发展，关系着国家和政府的形象。维护质量安全是科学发展的重要内容，是构建和谐社会必须解决的重大问题，是促进节约资源，减少浪费，保护生态环境必不可少的重要途径，是建设社会主义新农村的一个重要方面。党中央、国务院历来高度重视产品质量和食品安全工作，2007年4月23日，胡锦涛总书记在主持中共中央政治局第41次集体学习时强调指出，实施农业标准化，保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。7月27日，温家宝总理在国务院召开的全国质量工作会议上作了重要讲话，对加强产品质量工作进行了全面部署。7月30日，国务院颁布了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。8月6日，国务院下发了《关于加强产品质量和食品安全工作的通知》。8月23日，国务院又召开产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会。 食品安全关系到广大人民群众的切身利益，一直是社会各界关注的焦点问题。随着社会的进步和生活水平的提高，人民群众不再满足于吃得饱，而更多的是要求吃出健康、吃出安全，因此，食品安全工作做得好坏，直接关系到政府的形象和社会的稳定。近年来，全区各有关部门认真贯彻执行《食品卫生法》，不断加大执法监督力度，大力整顿规范食品市场秩序，积极进行专项治理整顿，切实提高食品卫生质量，有效控制了食源性疾病，防止了食物中毒。目前，我区没有发生重大食品污染和食物中毒事故，人民群众的身体健康和生命安全得到了较好的维护。
在看到成绩的同时，也要清醒地认识到，我们的工作中仍然存在不少问题：一些不法分子为谋取暴利，用假劣原料制售食品的违法行为尚未得到彻底根除；部分食品生产经营单位片面追求经济利益、不注意食品卫生的现象依然存在；部分经营者法制观念淡薄，卫生知识贫乏；餐饮业及食品摊点还存在脏、乱、差现象；食品从业人员的健康体检率较低；部分学校食堂缺乏必要的卫生设施，存有引起食物中毒的隐患；我区的食品卫生监督队伍力量还比较薄弱，难以满足食品卫生监督管理工作的需要，等等。这些问题的存在制约了全区食品卫生监督工作的开展，食品安全隐患依然存在，稍有不慎，极易发生问题。对此，各乡镇各部门一定要从实践“三个代表”的高度，认识到做好食品卫生监督工作的重要意义，切实把食品安全工作当成当前和今后一段时间的重点工作来抓。要严格按照区政府的安排部署，集中时间，集中力量，集中整治，切实提高食品卫生质量，努力控制食物中毒，全力保障广大群众的生命安全。
二、明确目标，突出重点，集中整治，着力解决群众反映强烈的热点问题。本次食品安全专项整治活动规模大，时间紧，任务重，参与部门多，工作中要抓住重点环节，以点带面。主要从以下几个方面着手：
一要坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法食品生产加工点。据贵港市质量技术监督局反馈，目前我区现有69家小酒店、76家小油坊均未取得卫生许可证、营业执照、食品生产许可证，属于取缔范围。这些无证无照小酒坊、小油坊绝大部分分布在乡镇。各乡镇各有关部门要以本次集中整治活动为契机，对辖区内的非法经营的小酒坊、小油坊进行一次全面整治，从源头上加大对制售假冒伪劣食品的整治力度，坚决取缔无证无照的非法小酒坊、小油坊。
二要切实关闭不具备条件继续经营的生猪屠宰点，依法取消其定点屠宰资格。据当地群众和乡镇政府反映，区政府组织工作组调查。目前，我区定点屠宰厂、场（点）不同程度存在如下问题：①是无场地、无设施设备、无检验检疫人员、无化验室，定点屠宰纯属虚设；②是没有建立完善生猪进厂制度、台帐管理制度，肉品品质检验制度和不合格肉召回制度；③是生猪不进场屠宰，只是在外面屠宰后运到屠宰场盖章交费了事；④是采取承包交费形式，上市的肉品没有经过检验检疫，具备“二章二证”；⑤是设施设备简陋、消费量和屠宰量少，运输半径过短等等，根据有关规定，湛江福兴等十二个屠宰点，目前已不具备继续经营的条件，属于关闭对象，应当依法取消定点屠宰资格。今后随着形势发展变化，可根据实际需要按照设立定点屠宰厂、场（点）的标准和法定程序重新申请设立家畜定点屠宰厂、场（点）。
三要切实加强对酒类经营生产场点、食品油加工企业（场点）的监督管理。各乡镇各有关部门要对城区、乡镇的酒类生产经营单位及食用油加工单位进行检查，着力解决滥用食品添加剂、假冒伪劣、使用有毒有害原料加工食品等问题，督促各生产经营单位加大卫生设施投入，完善管理制度，增强卫生观念，消除食物中毒隐患，从源头上防止有毒有害食品流向市场，保障群众的饮食安全。要积极做好食品量化分级管理工作，加大择优汰劣力度。对违反《食品卫生法》的行为要严肃处理，绝不姑息迁就，对不具备卫生条件的经营单位要坚决取缔，逐步提高我区食品卫生的整体质量。
四要加强督查大案要案。要加大对严重违反《食品卫生法》、给人民群众生命安全造成严重危害案件的查处力度，对发现制售有毒有害食品的案件要一追到底，查清源头，对直接责任人严肃处理，情节严重的坚决追究刑事责任。要加大对重大案件的曝光力度，始终保持打击假冒伪劣食品的高压态势，切实保障群众的生命安全。
三、团结协作，密切配合，确保本次活动取得预期的效果
搞好食品安全工作，事关全局，各相关部门都负有责任。乡镇要按照职责分工，突出重点，密切协作，切实形成集中整治的强大合力。各乡镇政府要联合相关部门，对辖区内的无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的小酒坊、小油坊予以坚决取缔。卫生部门要按照职责要求抓好食品卫生监督管理工作；积极贯彻执行食品卫生许可证发放管理办法，严格规范市场准入；切实加强对食品生产经营人员健康检查情况的监管，严肃处理各种违反《食品卫生法》的行为，努力提高全区食品卫生监督工作水平。工商行政管理部门要切实做好集贸市场的卫生管理和食品打假工作，加强对市场中的肉及肉制品的管理；要与卫生部门搞好配合，查处制售伪劣食品行为，消除食品安全隐患；要严格按规定办理营业执照，对没有取得卫生许可的食品生产经营单位不予办理营业执照。质监部门要加强对生产加工环节的监管，加强质量检测和管理。经贸部门要加强对食品流通环节的监管。各新闻媒体要正确把握舆论导向，大力普及食品安全法律法规和卫生常识，及时披露、曝光食品安全方面的各种违法犯罪行为，大力宣传优质食品、优良品牌、优秀企业，努力营造人人关心食品安全、重视食品安全的良好社会氛围。各食品生产经营单位要提高对食品安全工作重要性的认识，切实加大对卫生设施的投入，努力提高卫生管理水平，自觉搞好本单位的食品卫生工作，守法生产，诚信经营，为保障群众的食品安全做出自己的贡献。
同志们，食品卫生安全事关广大人民群众的根本利益，责任重于泰山。希望各乡镇各有关部门高度重视，从实践“三个代表”的高度认识食品安全，关注食品安全，积极投身食品安全专项整治活动，坚持上下联动，密切配合，最大限度地消除食品安全隐患，千方百计维护安全的食品卫生环境，切实维护人民群众的根本利益。
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